Deleita a los niños en Halloween con las recetas asquerosamente ricas de Mirta, Marta y Giovanni. ¡Nutritivas y sorprendentes!
Sin duda alguna, la llegada de Halloween es un momento para compartir y divertirnos con nuestros amigos y familia, esta festividad es la oportunidad perfecta de vivir una noche mágica llena de disfraces, dulces y creatividad.
Halloween, también conocido como “El Día de las Brujas”, se ha extendido por muchas partes del mundo. Cada día es más frecuente la celebración de esta tradición celta que se ha ido popularizando gracias a sus historias tenebrosas.
Sin duda es una divertida fecha que aprovechamos para recomendarles algunas recetas de Halloween creativas y otras de la mano de dos expertas en este tipo de preparaciones: Marta y Mirta de Asquerosamente Rico.
Un listado para que esta tradicional celebración no solo esté acompañada de disfraces y dulces, también de espeluznantes recetas. Toma papel y lápiz y ¡manos a la masa!
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6 recetas de comida para Halloween
Huevo Araña
Ingredientes:
- rodajas de tostada
- 3 huevos
- Mantequilla, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
- Precalienta las tostadas en el horno a 375 °F, presiona la rodaja de tostada con la mano o una cuchara, de manera que vayas cortando los pedazos para darle forma a la araña. Si deseas agrega mantequilla al gusto.
- Posteriormente, bate los huevos, agrega sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
- Recuerda servir este plato horripilante de la siguiente manera: Primero los huevos batidos y encima de ellos, la tostada simulando una araña espeluznante.
Sangre de limonada
Ingredientes:
- 250 g de fresas
- 10 cl de zumo de arándanos rojos
- ½ litro de gaseosa
- Blueberry
- Lichi
- 2 limones lavados y cortados en cuartos
- 4 tazas de agua
- Miel o azúcar
Preparación:
- Licua las fresas y los limones con dos tazas de agua y miel o azúcar al gusto. Añade el zumo de arándanos rojos y un poco de gaseosa.
- Cuando vayas a servir esta asquerosa bebida, toma 6 lichis e introduce a cada una de ellas 1 blueberry, lo cual permitirá, el efecto de los ojos en nuestro vaso. Luego vierte la limonada y decora con lichi, blueberry y un palillo en el exterior del recipiente.
Manzanas Drácula
Ingredientes:
- 5 manzana verdes o rojas
- 300 gr de chocolate para derretir al gusto
- Masmelos
- Cualquier otro topping al gusto
- Palitos para sostener la manzana
Preparación:
- Lava las manzanas y retira el tallo, luego introduce un palillo.
- Toma una olla grande, vierte 5 tazas de agua y espera que hierva, posteriormente, introduce una olla más pequeña dentro del agua hirviendo y agrega pedazos de chocolate o un bloque de chocolate hasta que se derrita. Deja a fuego lento.
- Después, cubre las manzanas con el chocolate, añadiendo varias capas. Luego, corta los masmelos en forma de dientes y colmillos y ponlos en la manzana antes de que el chocolate endurezca.
- Por último, puedes poner las manzanas en el refrigerador hasta que se endurezcan. Prepárate para dejar a tus invitados sorprendidos con esta receta.
Hog Dog escalofriante
Ingredientes:
- 1 paquete de salchichas para Hot dogs
- 1 paquete de pan para Hot dogs
- Salsa de tomate (kétchup)
- Sal al gusto.
Preparación:
- Coloca las salchichas en agua hirviendo por 10 minutos con sal al gusto. Retira y corta una pequeña porción parecida al tamaño de una uña.
- Posteriormente, con un cuchillo haz líneas ligeras, simulando las líneas que tenemos en los dedos. Después coloca las salchichas en el pan cubierto de salsa de tomate. Deja la parte de la uña sin salsa.
- Listo, ya puedes servir unos dedos sangrientos en tu mesa del pánico.
Fresas fantasmagóricas
Ingredientes:
- 20 fresas
- 2 bloques grandes de chocolate (blanco y oscuro) para derretir al gusto
- Palitos
- Cualquier otro topping al gusto
Preparación
- Lava las fresas y retira el tallo, luego introduce un palillo.
- Toma una olla grande, vierte 5 tazas de agua y espera que hierva, posteriormente, introduce una olla más pequeña dentro del agua hirviendo y agrega pedazos de chocolate o un bloque de chocolate hasta que se derrita. Deja a fuego lento.
- Haz el mismo procedimiento con chocolate blanco.
- Después, cubre las fresas con el chocolate blanco, añadiendo varias capas. Por último, agrega con el chocolate oscuro ojos y boca sorprendida, a cada fresa.
- Por último, deja enfriar las fresas y ponlas en una bandeja para ofrecer a los invitados.
Crema de calabaza
Ingredientes:
- 750 g de calabaza (ya limpia)
- Zanahorias
- 1 cebolla
- 4 quesitos desnatados
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
- Cilantro
- Crema de leche
- Pimienta negra
Preparación
- Pon a calentar 5 vasos de agua con 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela al fuego. Mientras se calienta, prepara las verduras. Para ello, pela la calabaza y córtala en dados pequeños.
- Retira la parte inferior y superior de las zanahorias, pela y corta en rodajas de 1 centímetro aproximadamente. Posteriormente, introduce las verduras en la cazuela hasta obtener una mezcla homogénea, añade la cebolla previamente picada.
- Cocina durante 15 minutos hasta que los vegetales estén blandos.
- Aderezar con la sal, la pimienta negra y el curry, picante o dulce al gusto. Esta especia combina a la perfección dándole profundidad y calidez al plato.
- Por último, decora con unas líneas de crema de leche, en forma de telaraña.
Recetas de Halloween de Asquerosamente Rico
Cabezas de Halloween
Ingredientes:
- 3 pimentones grandes
- 1 calabacín rallado y un pedacito de cáscara
- 1 zanahoria grande rallada
- 1/3 de cebolla puerro picada
- 250 gramos de tofu ahumado
- 6 cucharaditas de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de queso parmesano
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
- A un sartén agrégale un chorrito de aceite de oliva para saltear la cebolla puerro, la zanahoria y el calabacín con un toque de sal. Deja cocinar hasta que dore.
- Para la crema de tofu desmenuza el tofu y agrega salsa soya, aceite de oliva, agua y un toque de sal. Con una batidora procesa la mezcla hasta que sea una crema homogénea.
- Mezcla los vegetales con el tofu con la ayuda de una espátula.
- Corta la tapa de los pimentones y con una cuchara retira las venas blancas y las pepas.
- Talla los ojos y la boca de cada pimentón con un cuchillo.
- Rellena los pimentones con la mezcla, agrega queso parmesano a cada cabeza y ponlas en una bandeja especial para horno. Llévalas al horno durante 25 minutos a 180 grados centígrados.
- Con mucho cuidado saca los pimentones y ponlos en un plato.
- Ponle a cada uno la tapa.
- Corta tiras delgadas de zucchini para hacerle las pupilas a las cabezas ¡y listo!
Lasaña de cementerio
Ingredientes:
- Queso mozzarella
- Pasta para lasaña
- Ajo
- Harina
- Espinaca
- Leche
- 1 cebolla
- Mantequilla
- Maíz tierno
- Tortillas
- 1 pechuga desmechada
- Queso parmesano
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Para la salsa: pon mantequilla en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo. Salpimienta al gusto. Cuando la cebolla esté blandita agrega leche y harina. Es importante que revuelvas todo el tiempo para que no se formen grumos.
- En un plato hondo, pon la espinaca y mezclala con un poco de salsa.
- En otro recipiente hondo pon el pollo desmechado, maíz y agrega un poco más de salsa.
- Arma la lasaña: en una refractaria pon una capa de salsa blanca, agrega las hojas de lasaña precocidas. Pon una capa de espinaca, sigue con el queso mozzarella. Pon otra capa de hojas de lasaña, agrega el pollo. Coloca otra capa de queso, cierra con otra capa de pasta, termina con más queso y cubre todo con salsa. Agrega el queso parmesano.
- Llévalo al horno por a 180ºC por 25 minutos.
- Para la decoración: Pon a calentar aceite. De las toritllas de harina de maíz corta unas lápidas, unas cruces y un árbol sin hojas. Fríelos. Cuando estén frios decóralos con pintura comestible y ponlos en la lasaña. Para el pasto corta perejil con las manos .
Pizza calavera
Ingredientes:
- 1 pan árabe
- 5 tomates
- 40 gr de queso mozzarella rallado
- 2 champiñones
- 1 zucchini amarillo
- Media cebolla cabezona finamente picada
- 5 aceitunas negras deshuesadas
- 1 pedazo de pimentón de cualquier color
- 1 chorrito de aceite
- 1 ramita de perejil picado
- Orégano
- 1 pizca de azúcar
- Sal
Preparación:
- Prepara la salsa base: Pon 4 tomates en agua hirviendo durante 4 minutos y licuálos. Sofríe la cebolla en un sartén y cuando esté dorada agrégale el licuado de tomates. Añade orégano, sal y una pizca de azúcar. Cocínala durante 20 minutos.
- Con ayuda de la tijera corta el pan árabe para darle la forma a la calavera y colócalo en la lata para el horno
- Unta la pasta de tomate sobre el pan árabe
- Ralla el queso y colócalo sobre la pasta de tomate esparcido uniformemente.
- Corta las medialunas de zucchini y colócalas sobre el queso rallado
- Corta el tomate en forma de casco para hacer la boca.
- Corta las aceitunas en 4 a lo largo para hacer los dientes.
- Corta los champiñones en rodajas para hacer los ojos.
- Corta dos julianas de pimentón rojo para hacer las cejas.
- Una vez montada la pizza con la forma de cara que prefieras, precalienta el horno a 350Fº y hornéala durante 15 minutos.
*Puedes crear tus caras preferidas con otros vegetales que te gusten. - Retira la pizza del horno y sirve.
Torta de conejo vampiro
Ingredientes:
- 1 taza de aceite de girasol
- 2 tazas de azúcar y tres cucharadas adicionales para la cobertura
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza y ½ de queso crema
- Zumo y ralladura de naranja
- 1 taza de coco deshidratado rallado
- 200 gramos de fondant
- Tintura para alimentos color rojo
- 2 cerezas
- 2 ciruelas pasas
Preparación:
- Bate el aceite y el azúcar hasta que se deshagan todos los gránulos.
- Agrega a la mezcla los huevos, la leche, la harina de trigo, canela en polvo, una pizca de sal, una cucharadita de polvo para hornear, la esencia de vainilla y la zanahoria rallada.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes con una batidora.
- Unta dos moldes con mantequilla, puedes usar la ayuda de una brocha para cocina.
- Agrega un poco de harina a cada molde y verte la mezcla.
- Llévalos a un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 50 minutos.
- Para la cobertura de la torta: en un tazón mezcla queso crema, ralladura de naranja, azúcar. Poco a poco agrega el zumo de naranja y lleva la mezcla a la nevera.
- Cuando las tortas estén frías, con ayuda de un cuchillo y un adulto responsable, talla las tortas con forma redondeada
- Córtale una media luna a la torta más pequeña, esta será la cabeza del conejo.
- Con los sobrantes haz la cola del conejo y agrégala a su cuerpo.
- Cubre el cuerpo del conejo con la mezcla de queso crema, luego agrega el coco que será el pelo del conejo.
- Con un poco del fondant haz las orejas en forma de triángulo y entiérrale un palillo en la base.
- Pinta un poco otros dos triángulos más pequeños y ponlos sobre los anteriores para completar las orejas.
- Con mucho cuidado entierra las orejas en la cabeza del conejo.
- Con ayuda de un cuchillo haz dos huequitos que serán los ojos, ahora pon allí las cerezas.
- Haz otro hueco para la nariz, corta una ciruela y entiérrala. Haz lo mismo para los colmillos.
- Toma dos tiras pequeñas de ciruela y ponlas como pupilas del conejo ¡y listo!
Galletas Zombie
Ingredientes:
- 1 taza y ½ de harina de trigo
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 250 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 15 almendras
- 1 pocillo pequeño de chips de chocolate
- 5 cucharadas de mermelada o salsa de mora
- Malvaviscos blancos
Preparación
- Mezcla con la batidora el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que la mezcla esté homogénea sin cristales.
- Agrega esencia de vainilla, canela en polvo, polvo para hornear, huevos y harina.
- Agrega el avena en hojuelas y los chips de chocolate.
- Haz bolitas con la masa, ponlas sobre dos placas para horno con papel parafinado y llévalas a un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la corteza ya esté crocante y dorada.
- Corta las almendras para que sean los dientes
- Cuando las galletas estén listas, con ayuda de la parte de atrás de una cuchara empieza a hacerle la forma de la cara: los ojos, la boca y la nariz. Ahora rellena con la mermelada para que parezca sangre.
- Pon los dientes de almendras en las bocas y en los ojos malvaviscos.
- Por último, pon los chips de chocolate en las pupilas.
- Pon tus galletas en una canasta ¡y listo!
Licuado de sesos de Frankenstein
Ingredientes:
- 1 papaya hawaina pequeña y madura
- 1 mango de azúcar pelado y picado
- El jugo de una naranja
- 1 zanahoria lavada
- Harina de maíz
- Café molido
- Uvas pasas
- Marcador negro
- Palillos
- 1 pitillo de papel
- Vaso desechable de cartón
Preparación:
- Corta las dos puntas de la papaya y retira las pepas con una cuchara.
- Saca la pulpa de la papaya y ponla en la licuadora con el mango picado y el jugo de naranja. Licúalos.
*Si no te gusta el jugo con pedazos de pulpa lo puedes colar. - Decora la papaya: con un marcador negro dibuja la cara de Frankenstein. Haz el pelo, la cicatriz de la frente, los ojos y una boca seria.
- Con mucho cuidado talla los dibujos con un cuchillo.
- Cubre el pelo, la cicatriz y la boca con café en polvo.
- En los ojos coloca harina de maíz en polvo.
- Para hacer la pupilas corta uvas pasas a la mitad y haz un huequito dentro ojos para ponerlas.
- Corta las zanahorias, haz los dos tornillos de Frankenstein e introdúcelos en la papaya con ayuda de palillos.
- Pon el vaso dentro la cabeza de Frankenstein. Si está muy largo, recórtalo con ayuda de unas tijeras.
- Rellana el vaso con el licuado, ponle el pitillo y listo.
Jugo de ojos
Ingredientes:
- 8 uvas u 8 lyches
- Agua
- 150 gramos de mora o de pulpa de mora
- Azúcar
- 16 uvas pasas
Preparación:
- Prepara un jugo de mora: Lava bien las moras y colócalas en la licuadora junto con agua y 3 cucharaditas de azúcar.
- Licúa bien, cuela y reserva.
- Prepara la salsa de moras: Necesitas un vaso de jugo de mora ya colado y medio vaso de azúcar.
*Puedes hacer más o menos salsa conservando esta proporción según lo que necesites.
Coloca esta mezcla en un sartén, revuelve hasta que esté uniforme y llévala al fuego hasta que espese. Esto puede tomar de 15 a 20 minutos fuego lento. Retira del fuego y deja enfriar. - Pela las uvas o escoge los lyches.
- Con un pitillo, haz un hueco en el centro de las uvas o de los lyches para quitarles las semillas.
- En los huecos que quedaron, introduce las uvas pasas.
- Coloca jugo de mora en el vaso e incorpora las uvas peladas o los liches (ojos) al vaso de jugo.
- Montar el jugo sobre un plato y haz la sangre colocando la salsa de mora y corriéndola con la punta de un palillo.
- Colocar una uva pelada (un ojo) sobre la salsa.
Torta de cerebro
Ingredientes:
- 2 tazas grandes de harina de trigo
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza grande de azúcar
- 2 bananos preferiblemente maduros
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Medio vaso de jugo de limón
- 2 claras de huevos
- 500 gr de azúcar pulverizada
- 250 gr de mermelada de mora o de fresa
- 2 tazas de leche entera
- 2 onzas de jugo de mora sin azúcar o cerezas marrasquino
- Mantequilla
Preparación:
- Primero, pela los bananos y hazlos puré en la batidora. Agrega los dos huevos, el azúcar y mezcla.
- Agrega también la harina, la leche, dos cucharaditas de polvo para hornear, un chorrito de aceite y vuelve a batir.
- Pinta un molde para horno con mantequilla, un poquito de harina y agrega la masa que acabas de hacer. *Importante que no llenes el molde hasta arriba porque como tiene polvo para hornear, va a crecer mucho.
- Hornea por 45 minutos a 180º centígrados.
- Mientras la torta está en el horno prepara el glasé: revuelve las claras de huevo, el jugo de limón y un poco de azúcar pulverizada hasta que logres una consistencia blanca, dura y seca.
- Ahora prepara la salsa para el cerebro: cocina el jugo de mora durante 6 a 8 minutos y listo.
- Pasados los 45 minutos de la torta en el horno, introduce el cuchillo para verificar si está lista. Si el cuchillo sale limpio, puedes retirarla.
- Dale forma de cerebro a la torta con un cuchillo para que quede bien redonda. Cúbrela con mermelada.
- Toma la masa blanca (o glasé), córtala en trozos y dale forma de sesos.
- Pon azúcar pulverizada en la mesa, estira los sesos como culebras sobre ella y cubre toda la torta.
- Ponle encima la salsa de jugo de mora como si fuera sangre, y listo.
Murciélago vampiro apanado
Ingredientes:
- 2 coliflores cocinados
- 2 huevos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cebolla cabezona picada
- ½ taza de queso parmesano
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de miga de pan
- 1 taza de harina de trigo
- 3 cucharaditas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de ajonjolí
- 4 tajadas de queso mozzarella
- 1 arracacha grande pelada
- 6 uvas pasas
- 1 y ½ tazas de aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofríe la cebolla y el ajo, agrega sal y pimienta al gusto.
- Corta el coliflor cocinado, ponlo en un bowl y písalo muy bien con la ayuda de un tenedor.
- Agrégale huevo batido, harina de trigo, queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
- Para aromatizar la preparación agrega nuez moscada, ajonjolí y la mezcla de cebolla y ajo.
- Con la masa consistente arma bolitas y házles un hueco en la mitad para agregar un cubito de queso
- Aplana las bolita por un lado y alárgalas por el otro.
- Para apanar aparta harina, huevo batido y miga de pan en platos separados. Pasa las bolita por cada uno de ellos.
- Con el aceite caliente y con mucho cuidado y la ayuda de un adulto, pon las bolitas a freír.
- Saca las bolitas del aceite una vez estén crocantes y doradas.
- Para las alas y las orejas de los muricélagos corta a arracacha. Haz triángulos grandes para las alas y triángulos pequeños para las orejas. Fríelas también.
- Para los ojos corta dos huequitos al frente y ponle las uvas pasas.
- Entierra las alas a lado y lado del murciélago y en la cabeza ponle las orejas.
- Para los colmillos corta triángulos de las láminas de queso y ponlos haciendo un corte superficial en la boca del murciélago.
- Para la sangre: en una bolsa de plástico pon salsa de tomate y con cuidado haz un corte pequeño en la esquina. Espárcela por los colmillos de los murciélagos y listo.
Postre de búho baboso y trasnochado
Ingredientes:
- 1 taza de arroz integral
- 3 tazas de agua
- 1 y 1/2 tazas de almendras o de soya.
- 2 astillas de canela.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de stevia en polvo o el endulzante que prefieras
- 2 cucharadas de miel
- 1 kiwi pelado
- 1⁄2 taza de jugo de mora colado
- 7 almendras
- 1 banano
- 1 fresa
- 2 bolitas de arándano
- 1/2 taza de uvas pasas
Disfruta el próximo 31 de octubre con estas preparaciones y no olvides nuestras recomendaciones:
- Si van a salir a pasear por las calles estén siempre acompañados y en familia.
- Asegúrate que el disfraz sea cómodo y que al salir estén bien abrigados para no resfriarse.
- Asegúrate de que todos los dulces y postres que reciban estén cerrados y en buenas condiciones.
- Es posible que quieran comer todos los dulces que recogieron en una noche, evita que esto pase ya que es poco saludable para el organismo.
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