Prepara y decora galletas en ocho pasos
Aprovechamos que Josefina tiene un montón de exquisitas recetas para preparar en casa y divertirnos a la vez, y nos unimos a ella para contarte paso a paso cómo preparar unas deliciosas galletas y decorarlas con los diseños que tú quieras. Para esto necesitarás algunos ingredientes y utensilios, y la ayuda de un adulto. Así que prepárate y ¡vamos a cocinar en familia!
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 taza de azúcar
Preparación:
En una batidora, a velocidad media, mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla hasta que tenga una consistencia esponjosa. Luego agrega el huevo, la esencia de vainilla y bate por 1 minuto o hasta que veas que está bien mezclada. ↓
Cuando ya tengas lista la masa, divídela en dos, envuelvela en papel film o en plástico y llévala a la nevera por una o dos horas.↓
Luego en una superficie con harina, extiende la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de ½ centímetro de ancho. Esto para que no te queden crudas al interior. ↓
Con un molde (la forma que tú quieras) de galletas córtalas una a una y ponlas en la lata para horno. No olvides colocarle papel parafinado a la lata para que no se peguen y precalentar el horno a 180°C.↓
Llévalas al horno de 10 a 15 minutos, o hasta que las veas doradas por los bordes. Déjalas enfriar por al menos 10 minutos y ahora sí ¡vamos a decorar! ↓
Para hacer la decoración debes preparar icing, una mezcla cremosa con la que puedes dibujar facilmente. Para eso necesitas:
- 3 claras de huevo
- 4 tazas de azúcar pulverizada
- 1 cucharadita de limón
- Colorantes (al gusto)
¿Cómo preparar esta mezcla?
Pon las claras de huevo en un recipiente y batir hasta que las veas espumosas. Luego agrega el azúcar, el limón y lo bates por 10 minutos. ↓
Divide la mezcla en diferentes recipientes y agrégale unas gotas de colorante y revuelve, así tendrás icing de diferentes colores para decorar. Mantén el recipiente donde tienes el icing tapado para que la mezcla no se seque. ↓
Luego pasa la mezcla a una manga para decorar, dibuja sobre la galleta con un marcador de tinta comestible el decorado que quieras y sobre ese dibujo repasas con el icing sobre los bordes. Para rellenar el dibujo agregas unas goticas de agua para que te quede un poco más fluído. Cuando ya tengas la galleta lista déjalas secar muy bien. Nosotros te dejamos el ejemplo de Swamíchico, el gato gurú de 'Ooommm Mmmooo', pero puedes elegir tu personaje favorito. ↓
Si te gustó hacer galletas y quieres aprender otras recetas, te dejamos el recetario de ‘Josefina en la cocina Super Mega Chef’ para que te animes a preparar otros platillos y sorprender a tus amigos con tu sazón, y no olvides compartir en nuestra fan page cómo te quedaron tus galletas Mi Señal :)
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